アユのレシピのご提案を写真付きで頂きました。このお茶屋さんでは、国産や健康、自然、有機栽培、そして環境にやさしい「食」をご提供されています。因みにお粥には、スーパーフードとしても知られているキヌアも入っていて、その他、玄米、大豆など健康にも抜群の食材が使われています。魚苗センターのアユは、養殖ではありますが、厳格に管理された施設で、アユの生活史に基づいた飼育に評価を頂きました。トレイサビリティもしっかりと見えていて、お店が求めている国産や環境を考慮していることに賛同頂き、魚苗センターのアユをご購入頂く予定です。
