岐阜県魚苗センターはアユ事業の６次化を進めていますが、今回ご紹介するのは、子持ち小アユの冷凍唐揚げです。もちろん、岐阜県魚苗センターでは、鮮魚から冷凍アユまで販売してますので、それを唐揚げにして頂いても良いのですが、今回ご紹介するのは、唐揚げ用にころもを付けた冷凍アユなので、そのまま揚げて頂くだけで、料亭？？の味をご堪能頂けます。
頭の先から尾っぽまで、外はカリッ、中はホクホク！このサイズのアユは、とりわけ骨も柔らかいので、丸ごと、「サクッ」といけちゃいます。大人はもちろん、子どもたちの評判も上々です。丸ごとなので、カルシウムがたっぷり！特にお年寄りや子どもたちには骨を気にすることなく薦めです！
何度も繰り返しになりますが、岐阜県魚苗センター産のアユは、長良川で捕獲して、さらに厳選した天然の雄アユと雌アユから孵化、成長したアユ（Ｆ１種と言います。）のみを使用しています。つまり、限りなく天然に近いアユなのです。また、２４時間最新の飼育システムと人の目の監視のもとで育つので、冷水病などの感染症にかかる心配もございません。
まもなく商品としてデビューしますので、しばらくお待ちくださいね！
